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羊肚菌的六大功效，这几类人建议吃哦！羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。
羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的补品。 羊肚菌的营养相当丰富，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“氨基酸”。
从中医角度看，羊肚菌归脾胃经，主要有以下作用： 1、有消食和胃，化痰理气的作用，可以治疗食积导致的腹胀、上腹撑胀、胃胀、以及由于饮食不当导致的咳嗽、咳痰等症状。 2、可以用于治疗肾虚、肾精亏虚引起的腰膝酸软、耳鸣耳聋、头晕目眩等病症。 3、羊肚菌含有多糖类物质，具有很强的抗癌、抗肿瘤作用。 4、羊肚菌含有丰富的维生素、微量元素、矿物质，能够增加机体免疫力，减少感冒等疾病的发生。
5、美容护肤:羊肚菌含有酪氨酸酶抑 制 剂,能够有效地抑 制酪氨酸酶的活性,对人体产生黑色素有抑 制作用,吃羊肚菌能够美容护肤。 6、羊肚菌具有抑 制血小板凝血成分的作用,能够有效地抑 制血液凝血,因此食用羊肚菌具有活血化瘀的功效。 上一篇今日小雪，吃什么了？下一篇人称“血管清道夫”的三七 |
